Montse Guardiola Guionnet, es profesora del Departamento de Medicina y cirugía de la Universitat Rovira i Virgili (URV) e investigadora en el CIBERDEM y el IISPV. En la URV es miembro del equipo decanal en la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. En el ámbito docente, es profesora de asignaturas obligatorias de iniciación a la investigación en 1º y 5º del Grado de Medicina, y en asignaturas optativas de los Grados de Fisioterapia y Nutrición humana y dietética. En el ámbito investigador, ha sido investigadora principal de varios proyectos competitivos y es autora de más de 40 artículos originales y revisiones. Dirige anualmente trabajos de fin de grado y tesis doctorales.